Nuestras mejores recetas
Lasaña de carne y verduras con queso gratinado
Ingredientes
Para 4-6 personas - 80 minutos
- 100 g de queso rallado emmental o preparado lácteo emmental Estil
- 600 g de carne picada
- 12 láminas de lasaña
- 1 cebolla
- 1/2 pimiento rojo
- 2 zanahorias
- 3 dientes de ajo
- 10-12 aceitunas verdes
- 1 copa de vino blanco
- 350 ml de salsa de tomate
- Aceite de oliva virgen extra
- Agua, sal, pimienta y perejil
PREPARACIÓN
1. Hierve abundante agua y sazónala. Introduce las láminas de pasta.
2. Cuece las láminas 8-10 minutos. Luego extiéndelas sobre un trapo de cocina.
3. Pica los ajos, la cebolla, el pimiento y las zanahorias finalmente y póchalos en una cazuela con un chorrito de aceite. Sazona.
4. Vierte el vino blanco, la salsa de tomate y reduce la salsa durante unos 10 minutos.
5. Coloca la carne en un bol, salpimienta y añade perejil picado. Mezcla bien. Añade las aceitunas picadas y agrega todo a la cazuela de las verduras. Deja cocinar durante 4-5 minutos.
6. Extiende las 3 láminas de lasaña en el fondo de una bandeja apta para horno. Pin una capa de relleno y vuelve a extender con otras 3 láminas.
7. Repite el proceso de manera que queden 4 capas de lasaña y 3 de carne. Coloca la miga de pan en un bol y ralla el queso encima. Mezcla bien y espolvorea.
8. Gratina en el horno durante 10-12 minutos aproximadamente. Sirve la lasaña de carne y decora con una hoja de perejil.
Cargando...